Saltado de verduras light vegetariana/o

Excelente opción si haces dietas si sos vegetariana/o

Receta!

Esta opción es ideal para acompañamiento de cualquier plato, para realizar rellenos de tarta o para hacer tortillas

Ingredientes:

300grs de calabaza

1 morrón rojo

1 morrón verde

1 morrón amarillo

3 cebollas

1 zapallito mediano 1 zuccini

1 trozo de tofu

Procedimiento

1-Cortar las verduras en juliana

2-Reahogar en una olla o wok todas las verduras aprox 30 minutos

3-Cuando estén blandas y se puedan cortar con un tenedor están prontas

4- Condimentar a gusto